Tussendoortjes
Chocolate Chip Bananenbrood
Wist je dat...
bij PLUS sinds 2010 alle bananen Fairtrade zijn? Dat betekent dat voor elke banaan die je koopt bij PLUS, boerenorganisaties in Colombia ten minste de minimumprijs én een Fairtrade premie krijgen.
Ontdek meer
Wist je dat...
bij PLUS sinds 2010 alle bananen Fairtrade zijn? Dat betekent dat voor elke banaan die je koopt bij PLUS, boerenorganisaties in Colombia ten minste de minimumprijs én een Fairtrade premie krijgen.
Ontdek meer
Chocolate Chip Bananenbrood
Zien je bananen eruit alsof ze net van een zonvakantie komen? Of heb jij gewoon zin in een zoete snack? Tipje van ons... maak een heerlijk bananenbrood. Een klassieker natuurlijk, maar voeg er ook eens wat stukjes Fairtrade Chocolade aan toe. Fairtrade chocolade en Fairtrade bananen van PLUS maken dit recept dubbel zo eerlijk en voor jóu... dubbel zo heerlijk!
Aantal personen
-
+
Boodschappenlijst
Aan de slag!
Aan de slag!
Bereidingstijd
1uur en 40 min
|
4 personen
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Vet een cake/loaf bakvorm in en bekleed met bakpapier.
- Meng de bloem, zout en baking soda in een kom en zet apart.
- Klop de boter samen met de basterd en fijne kristalsuiker luchtig op met een keukenmachine of handmixer.
- Prak de bananen met een vork en voeg ze samen met de eieren, vanille extract en de Griekse yoghurt toe en klop dit goed door.
- Meng het bloemmengsel er met een spatel doorheen. Hak de chocolade in grove stukjes en meng door het beslag.
- Giet het beslag in de vorm en garneer met wat stukjes Fairtrade chocolade.
- Bak in een voorverwarmde oven 60-75 minuten goudbruin of tot een houten prikker er droog uitkomt.
- Laat het bananenbrood volledig afkoelen in de bakvorm.
"Als een banaan in de supermarkt ligt, mooi geel van kleur en van de beste kwaliteit, dan is dat het resultaat van ons harde werken."
Roberto Gallo Castro is getrouwd en vader van twee kinderen. Zijn belangrijkste taak, in de afgelopen 14 jaar, is het verbouwen van biologische bananen. Daarvoor heeft hij verschillende baantjes gehad, van het verkopen van bijenhoning tot hout, om ervoor
LEES MEERFairtrade chocolade en Fairtrade bananen van PLUS maken dit recept dubbel zo eerlijk én voor jou... dubbel zo heerlijk!
