Tussendoortjes
Banaan kruimel cupcakes
Wist je dat...
Je met Fairtrade bananen niet alleen bakt voor jezelf, maar ook bijdraagt aan betere leef- en werkomstandigheden voor bananenboeren? Dankzij de Fairtrade premie kunnen boeren investeren in onderwijs, zorg en duurzame landbouw.
Ontdek meer
Wist je dat...
Je met Fairtrade bananen niet alleen bakt voor jezelf, maar ook bijdraagt aan betere leef- en werkomstandigheden voor bananenboeren? Dankzij de Fairtrade premie kunnen boeren investeren in onderwijs, zorg en duurzame landbouw.
Ontdek meer
Banaan kruimel cupcakes
Deze banaan kruimel cupcakes zijn het perfecte excuus om je oven aan te zetten. Met een zachte, kruidige binnenkant en een knapperige topping zijn ze ideaal als zoet tussendoortje of bij een kop Fairtrade koffie of thee.
Aantal personen
-
+
Boodschappenlijst
Aan de slag!
Aan de slag!
Bereidingstijd
30 minuten
|
6 personen
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte) en plaats papieren vormpjes in een muffinbakvorm.
- Prak de bananen in een kom. Voeg de suiker, het ei, olie en vanille toe en meng tot een glad geheel. Voeg vervolgens bloem, bakpoeder, baking soda, zout en kaneel toe. Roer kort tot een glad beslag.
- Meng bloem, bruine suiker en kaneel in een kom. Voeg de blokjes boter toe en wrijf tussen de vingers tot een kruimelig deeg ontstaat.
- Verdeel het beslag over de cupcakevormpjes (ongeveer ¾ vol). Strooi de kruimellaag royaal over elk cupcakeje.
- Bak de cupcakes in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Laat afkoelen op een rooster.
Met steun van de Fairtrade Premie kon ik studeren en een master volgen. Zo verbeter ik mijn vaardigheden om als coördinator bij te dragen aan de groei van onze coöperatie.
Ik ben een alleenstaande moeder van een vijfjarige zoon, en ik zorg ook voor mijn bejaarde ouders en ondersteun mijn zus. Maar de boerderij geeft me financiële stabiliteit, zodat ik deze dingen kan doen en verantwoordelijkheden op me kan nemen binnen
LEES MEERBakken wordt pas écht lekker met Fairtrade in de mix.
