Toetjes
Zeevruchten millionaires shortbread
Zeevruchten millionaires shortbread
Zin in iets écht decadents? Deze zeevruchten millionaires shortbread combineert alles wat je wilt in één hap: een boterige bodem, zijdezachte karamel en een royale laag chocolade met daarbovenop onze favoriet: chocolade zeevruchten. Perfect voor een feestje, of gewoon als je zelf een beetje luxe verdient.
Aantal personen
-
+
Boodschappenlijst
Aan de slag!
Aan de slag!
Bereidingstijd
45 minuten
|
8 personen
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte). Bekleed een vierkante bakvorm van ongeveer 20x20 cm met bakpapier. Meng de bloem en suiker in een kom. Voeg de koude roomboter toe en wrijf met je vingertoppen tot een kruimelig deeg, of gebruik een keukenmachine. Druk het deeg stevig aan in de bakvorm tot een egale laag. Bak de bodem in ca. 20 minuten goudbruin. Laat volledig afkoelen.
- Doe de gecondenseerde melk, basterdsuiker en boter in een steelpan. Verwarm al roerend op laag tot middelhoog vuur tot de boter gesmolten is. Breng aan de kook en blijf blijven roeren (heel belangrijk!) voor zo'n 10 minuten tot de karamel dikker wordt en goudbruin kleurt. Giet de karamel over de afgekoelde bodem en strijk glad. Laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
- Smelt de chocolade au bain-marie. Giet de gesmolten chocolade over de karamel en strijk glad. Verdeel 100 gr chocolade zeevruchten over de gesmolten chocolade laag. Zet opnieuw in de koelkast tot de chocolade volledig is uitgehard.
- Gebruik een warm mes om de shortbread in nette vierkantjes te snijden.
Fairtrade stimuleert ons om naast cacao ook andere gewassen te verbouwen om zo extra inkomen te hebben. Daarnaast helpt de Fairtrade premie ons.
LEES MEER
Cacaoboeren ontvangen via Fairtrade niet alleen een minimumprijs, maar ook een extra premie ontvangen. Zo kunnen ze investeren in wat voor hén belangrijk is
